ฤดูกาลแอปเปิลในแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือ


ทุกอย่างเกี่ยวกับแอปเปิ้ล: เรียนรู้เกี่ยวกับแอปเปิลพันธุ์ต่าง ๆ และที่ให้เลือกสำหรับการอบการปรุงอาหารและการรับประทาน!

รู้สึกเหมือนตกอยู่ในความครอบครองอย่างเป็นทางการในแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือ ฉันไม่มีความสุขกว่านี้ ฉันรักการตก แต่นั่นก็เหมือนกับการบอกว่าคุณรักตอนเช้าวันเสาร์หรือกางเกงยืดหรือการกวาดล้างเป้าหมาย ไม่ใช่ความรู้สึกดั้งเดิม เพราะอย่างจริงจังสิ่งที่มี ไม่ จะรักเกี่ยวกับการตกอยู่ในแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือ! มันเป็นแพคเกจที่สมบูรณ์แบบของวันที่อบอุ่นและคืนที่คมชัดอาหารสะดวกสบายและเสื้อกันหนาวที่สะดวกสบาย ฟักทอง, อบเชย, รองเท้าบูท, ไฟไหม้

และแอปเปิ้ล แอปเปิ้ลตะวันตกเฉียงเหนือที่สวยงาม พวกเขามาในรูปร่างและขนาดรสชาติและพื้นผิวทั้งหมด ครอบครัวของฉันเดินป่าข้ามภูเขาไปยังพื้นที่ Hood River / Parkdale หลายครั้งในแต่ละฤดูใบไม้ร่วง ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาเราได้ตรวจสอบสวนผลไม้หลายแห่ง แต่เรากลับไปที่สองรายการโปรดของเรา: ภูเขา ดูสวนผลไม้ และ สวนผลไม้ตระกูล Kiyokawa. พวกเขาเป็นมิตรกับครอบครัวและราคาที่แข่งขันได้ เรามุ่งหน้ากลับบ้านด้วยด้านหลังของรถเต็มไปด้วยกล่องผลไม้แสนอร่อย

แอปเปิ้ล Pacific NW

โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบกินแอปเปิ้ลที่แน่นและกรอบดีกว่า เมื่อพูดถึงการทำซอสหรือการอบฉันไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการทำแอปเปิ้ล "การอบ" มากเกินไป ฉันแค่พยายามใส่ใจว่ามันมีรสชาติอย่างไรแล้วลองคิดดูว่าจะเกิดอะไรขึ้นถ้ามันสุก

ตัวอย่างเช่นแอปเปิ้ลที่กินเนื้อนุ่มจะแตกตัวเร็วขึ้นเมื่อสุกและแตกง่ายเมื่ออบ แอปเปิ้ลอ่อนนุ่มเหมาะสำหรับแอปเปิ้ลซอส หากเป็นแอปเปิ้ลที่แน่นและกรุบกรอบจะทำให้รูปร่างดีขึ้น / ยาวขึ้นเมื่ออบ ฉันชอบแอปเปิ้ลที่แน่นกว่าเล็กน้อยสำหรับการอบเพราะฉันต้องการให้มันมีรูปร่างค่อนข้างกรอบหรือพาย นอกจากนี้แอปเปิ้ลที่หวานยิ่งน้ำตาลน้อยลงคุณจะต้องเพิ่ม

หากคุณไม่ชอบรสชาติของแอปเปิ้ลที่เฉพาะเจาะจงเปลี่ยนเป็นพายหรือซอสจะไม่สร้างความแตกต่างอย่างมาก ในขณะที่รสชาติจะเข้มข้นและทำให้หวาน แต่พวกเขาจะไม่เปลี่ยนแอปเปิ้ลรสชาติให้กลายเป็นสิ่งที่น่าอัศจรรย์ (เว้นแต่คุณจะใส่น้ำตาลและซินนามอนจำนวนหนึ่งลงไป แต่คุณจะต้องเอาชนะรสชาตินั้นเพราะคุณยังต้องการลิ้มรสและเพลิดเพลิน รสชาติของผลไม้)

แอปเปิ้ลที่ฉันชอบกิน:

  • Elstar
  • ขิงทองคำ
  • พิ้งค์เลดี้
  • บทเพลงเข้าเปียโน
  • Tsugaru

แอปเปิ้ลทำขนมที่ฉันชอบ:

  • เอ็มไพร์ – หวานฉ่ำ
  • ยายสมิ ธ – บริษัท ทาร์ต
  • Gravenstein – นุ่มอัมพิล (หลากหลายต้นเหมาะสำหรับแอปเปิ้ลซอส)
  • Jonagold – หวานเปรี้ยว
  • Spitzenberg – อุดมไปด้วยกลิ่นหอม

พันธุ์แอปเปิล NW แปซิฟิก

ต่อไปนี้เป็นวิธีที่เราโปรดปรานในการรักษาการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลในฤดูใบไม้ร่วง:

แอปเปิ้ล Pacific NW

ไม่ว่าคุณจะเชือดมันแบบไหนมันก็ยากที่จะเอาชนะฤดูกาลแอปเปิลในแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือ วางแผนที่จะมุ่งหน้าไปยังสวนผลไม้ท้องถิ่นในฤดูใบไม้ร่วงนี้!

ทิ้งข้อความไว้! อะไรคือแอปเปิ้ลสายพันธุ์ที่คุณชื่นชอบและวิธีเตรียมความพร้อม

************************************************** *************************

เครื่องกรองอาหาร Victorio และเครื่องทำซอส (Amazon)

ฉันซื้อสิ่งนี้ เครื่องกรองอาหาร Victorio และเครื่องทำซอส (Amazon) ในเดือนสิงหาคมเพื่อเปลี่ยนแอปเปิ้ล Gravenstein กว่า 100 ปอนด์ให้เป็นแอปเปิ้ลซอส มันคุ้มค่าทุกเพนนี ฉันเพิ่งควอเตอร์แอปเปิ้ลและโยนมันลงใน 20-Quart Stock Pot (Amazon) เมื่อพวกเขาอ่อนและเริ่มกระจุยฉัน scooped พวกเขาลงในสิ่งที่กระโดดของ Victorio และผลัดกันจัดการกับลูกของฉัน ซอสราดลงยามในขณะที่เนื้อ (เมล็ด, หนัง, ลำต้น, ฯลฯ ) ถูกแยกออกและผลักออกรางน้ำในตอนท้าย ฉันมีความสุขมากกับกระบวนการทั้งหมดและขอแนะนำทั้งเครื่องกรองและหม้อสต็อกโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณดำเนินการผลิตจำนวนมาก

กำลังมองหาอะไรเพิ่มเติม?

ติดตาม Frugal Living NW บน Pinterest!

ช่วงที่ยอดเยี่ยมของบอร์ดจาก สูตรที่ดีที่สุด และ เคล็ดลับสำหรับการใช้ชีวิตอย่างประหยัด เพื่อทำสวนและจัดทำงบประมาณช่วยเหลือ

โพสต์นี้อาจมีการเชื่อมโยงพันธมิตร. ดูนโยบายการเปิดเผยข้อมูลเพิ่มเติม